AQUILA, Mich., 1 de enero de 2024.- En la playa del amor y para enamorarse, en la playa de Las Brisas la enramada Herrera’s presume de preparar la mejor sopa de mariscos de todo el Pacífico Mexicano, con la reconocida sazón de las cocineras costeñas aquilenses que ofrecen a los comensales un platillo sabroso y lleno de la mítica energía afrodisiaca que hace a hombres y mujeres disfrutar de los secretos mágicos de las acogedoras noches a la orilla del mar.
Ubicada en la Costa de Aquila, al pie del mirador de La Virgencita de la carretera costera de Michoacán, la playa de Las Brisas obtuvo su bien ganada fama por expertas guisanderas costeñas como Lulú de la Enramada Herrera’s, quien durante más de tres décadas con sus exquisitas sopas de mariscos a deleitado el paladar de miles de comensales, muchos de los cuales, después “la culpan” de la llegada de nuevas “bendiciones” que llenan de infantil alegría a las familias.
Experta conocedora del tema, generosa como toda la gente costeña, Lulú compartió el secreto para deleitarse con una buena sopa de mariscos, la que dice debe cocerse a fuego lento y servirse recién preparada, calientita, para comerla de inmediato sin dejarla enfriar, saboreando el nutritivo caldo y degustando hasta chuparse los dedos por cada uno de los ingredientes entre los que se incluyen camarón, pulpo, langosta, jaiba, pescado, y en temporada propicia, chacales o langostino de río.
Finalmente, desde la playa Las Brisas, desde la Enramada Herrera’s, familiares y amigos presumen que Lulú trascendió las fronteras de México y ha llevado su mágico potaje hasta los EU, al estado de Washington, donde una cadena de restaurantes adoptó su receta exclusiva y ahora la vende anunciada en sus menús como Sopa de Mariscos Lulú, para orgullo de las cocineras de la Costa de Aquila y de Michoacán.
