COAHUAYANA, Mich., 24 de septiembre de 2024.- Un buen grado de avance es el que lleva la construcción de la primera etapa del proyecto de las cámaras de frío impulsado por la Asociación Agrícola Local de Coahuayana de Hidalgo, Productores de Plátano, informaron sus dirigentes Pedro Sandoval y Adrián Gutiérrez, quienes destacaron que la obra se está ejecutando con recursos propios que se recaban en el pago que hacen los plataneros coahuayanenses por las guías de salida de la fruta.
Los dirigentes plataneros expresaron que la intención es concluir las cámaras de frío, empaque y almacenamiento que estaban iniciadas en sus propias instalaciones, para detonar el potencial de la cadena productiva del plátano e impulsar la economía y el bienestar de los productores y de las familias coahuayanenses, recordando que son el pilar de la economía del municipio de Coahuayana.
La obra en construcción se realizará por etapas iniciando con tres líneas de armado de cajas de cartón, y áreas para almacenar 75 mil cajas de plátano de varios productores coahuayanenses, suficientes para llenar cinco termos de uno o varios clientes que requieran plátano de calidad en cantidad para atender la demanda del mercado de exportación. En una etapa posterior se contempla concluir el proyecto con un cuarto de preenfriado y otro de conservación.
Los directivos plataneros informaron que las cámaras de refrigeración son ambientes con aislamiento térmico usados para almacenar productos que requieran una temperatura controlada lograda mediante un sistema de refrigeración, con lo que se consigue prolongar la vida de las frutas que se almacena, y servirán para regular la comercialización haciendo que los plátanos lleguen a manos del cliente con la mejor calidad y al mejor precio.
